Leartá

Leartá es un restaurante íntimo ubicado en el casco antiguo de Sevilla, a pocos pasos de la plaza de la Gavidia. Fundado por los jóvenes chefs Manu Lachica y Rita Llanes, el establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única centrada en un único menú degustación que varía según la temporada y los productos locales disponibles. La propuesta culinaria de Leartá reinterpreta sabores tradicionales andaluces con técnicas contemporáneas, destacando platos como la sopa fría de altramuces y aceitunas, y el tomate en manteca helada con helado de manteca. El restaurante, que cuenta con solo cinco mesas y capacidad para 14 comensales, ha sido reconocido por la Guía Michelin y galardonado con un Sol en la Guía Repsol, reflejando su compromiso con la calidad y la innovación gastronómica.