Leartá é um restaurante intimista localizado no centro histórico de Sevilha, a poucos passos da praça da Gavidia. Fundado pelos jovens chefs Manu Lachica e Rita Llanes, o estabelecimento oferece uma experiência gastronómica única centrada num único menu de degustação que varia conforme a temporada e os produtos locais disponíveis. A proposta culinária da Leartá reinterpreta sabores tradicionais andaluzes com técnicas contemporâneas, destacando pratos como a sopa fria de altramuces e azeitonas, e o tomate em manteiga gelada com gelado de manteiga. O restaurante, que dispõe de apenas cinco mesas e capacidade para 14 comensais, tem reconhecimento pela Guia Michelin e foi galardoado com um Sol na Guia Repsol, refletindo o seu compromisso com a qualidade e a inovação gastronómica.
C. Padre Tarín, 6, Casco Antigo, 41002 Sevilha
