Las Escobas

Antigua Taberna de Las Escobas es un restaurante histórico ubicado en el corazón de Sevilla, junto a la Catedral. Fundado en 1386, es considerado el establecimiento más antiguo de España. Su nombre proviene de un antiguo espartero que vendía vinos y fabricaba escobas de esparto que colgaban del techo del local. A lo largo de los siglos, ha sido frecuentado por figuras literarias como Lope de Vega, Bécquer, Lord Byron y Cervantes. Actualmente, ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la cocina andaluza tradicional con toques contemporáneos, destacando tapas gourmet, paellas, carnes a la parrilla y postres caseros. El ambiente combina la historia con la modernidad, brindando a los comensales una experiencia única en un entorno lleno de tradición.