Antigua Taberna de Las Escobas é um restaurante histórico localizado no coração de Sevilha, junto à Catedral. Fundado em 1386, é considerado o estabelecimento mais antigo de Espanha. O seu nome provém de um antigo esparteiro que vendia vinhos e fabricava vassouras de esparto que pendiam do teto do estabelecimento. Ao longo dos séculos, tem sido frequentado por figuras literárias como Lope de Vega, Bécquer, Lord Byron e Cervantes. Atualmente, oferece uma experiência gastronómica que combina a cozinha tradicional andaluza com toques contemporâneos, destacando tapas gourmet, paellas, carnes na grelha e sobremesas caseiras. O ambiente combina a história com a modernidade, proporcionando aos comensais uma experiência única num ambiente cheio de tradição.
Rua Álvarez Quintero, 62, 41004 Sevilha, Espanha
