La Estrella Michelín es un reconocimiento que se le otorga a restaurantes y hoteles cuando su servicio y comida son de una impresionante calidad. Las estrellas Michelín se otorgan desde el año 1936. En el año 1900 André Michelin crea la Guía Michelín para que, tras largos desplazamientos en automóviles, los viajeros pudiesen encontrar fácilmente dónde comer y dormir.

Los encargados de otorgar las estrellas son inspectores expertos a los que también se les exige que sus valoraciones sean veraces. Las estrellas son ratificadas o renovadas cada año, por eso los esfuerzos de los restaurantes para conservar las estrellas son enormes.

Restaurantes con estrella Michelín en Sevilla 2022: