Sr. Cangrejo è una proposta gastronomica innovativa situata nel cuore di Siviglia, nel quartiere dell'Arenal. Fondato dalla sommelier gaditana Fátima Villanueva e dallo chef sevillano Jesús León Delgado, questo spazio intimo con una capacità di 30 commensali offre un'esperienza culinaria che fonde la tradizione andalusa con tecniche contemporanee. La sua carta, in costante evoluzione, si distingue per piatti come la tortilla soufflé di baccalà, il gazpacho di pomodoro verde con melva semi stagionata e la caldereta di aragosta. La cantina, accuratamente selezionata da Fátima, completa perfettamente ogni creazione dello chef. L'ambiente, informale ma sofisticato, e la cucina a vista permettono agli ospiti di immergersi in una esperienza sensoriale unica. Riconosciuto con un Sol Repsol nel 2024, Sr. Cangrejo si è affermato come un punto di riferimento della cucina creativa a Siviglia.
C/ Alfonso XII, 13, 41002 Siviglia
