Fondée en 1908 par la famille Díaz-Salazar comme entrepôt de vins, elle prit rapidement le caractère d'une échoppe et devint l'un des établissements les plus emblématiques de la ville.
Aujourd'hui, elle se présente comme un bar rénové et parfaitement adapté aux temps modernes, tout en conservant une grande saveur de tradition, et elle est reconnue comme la meilleure bodega du centre de Séville. Située au cœur de la ville, à quelques mètres de la cathédrale, La Bodega Díaz Salazar réunit dans un espace historique les valeurs traditionnelles et la gastronomie locale la plus acclamée, offrant l'authentique essence de Séville.
L'offre culinaire se distingue par le goût inimitable de ses ragoûts, l'arôme des produits locaux et le savoir-faire de ses cuisiniers. La carte propose une cuisine traditionnelle, incluant les meilleures tapas sévillanes et andalouses, pour le plaisir des amateurs de bonne table.
C/ García de Vinuesa, 20, 41001 Séville
