Fundada em 1908 pela família Díaz-Salazar como depósito de vinhos, depressa ganhou o carácter de entreposto e tornou-se num dos estabelecimentos mais emblemáticos da cidade.
Hoje em dia, apresenta-se como um bar remodelado e perfeitamente equipado para os tempos actuais, mantendo o grande sabor a tradição, e é reconhecida como a melhor adega no centro de Sevilha. Localizada no coração da cidade, a poucos metros da Catedral, a Bodega Díaz Salazar reúne num espaço histórico os valores tradicionais e a gastronomia local mais aclamada, oferecendo a autêntica essência de Sevilha.
A oferta culinária destaca-se pelo sabor inconfundível dos guisados, pelo aroma de ingredientes locais e pela habilidade dos cozinheiros. O cardápio apresenta propostas de cozinha tradicional, incluindo as melhores tapas sevillanas e andaluzas, satisfazendo os amantes da boa mesa.
R. García de Vinuesa, 20, 41001 Sevilha
