Dans le quartier de l'Arenal, à côté des arènes de la Maestranza et de la cathédrale, se trouve ce autre temple de l'huile d'olive vierge extra, un lieu dédié à l'or vert où vous pourrez découvrir un large catalogue des meilleures HVEs du monde. À la Oleoteca, vous goûterez chacun des produits proposés.
Paz Jiménez Carrero a débuté dans le monde de l'oliveraie en 2006, en tant que Vocale de la jeunesse de l'association à but non lucratif Cultolivar, où elle a travaillé dans l'administration, donné des cours et des ateliers pour les plus jeunes, tout en gérant les projets de l'association.
Attirée par ce monde et formée par d'importants et éminents professionnels comme M. José Alba, de l'institut de la Graisse, et Mme Brígida Jiménez, directrice de l'IFAPA de Cabra, elle s'est spécialisée comme dégustatrice d'huile d'olive vierge extra et est aujourd'hui propriétaire de La Oleoteca de Séville.
Services proposés
DÉGUSTATION SANS RENDEZ-VOUS
À La Oleoteca, un espace leur est réservé dans la boutique même, dédié à la dégustation afin que chaque visiteur puisse prendre son temps et choisir l'HVE qui lui plaît le plus.
Dans cette « zone de dégustation », vous serez accueilli par des professionnels et des experts en dégustation qui vous guideront à travers le monde de l'huile d'olive vierge extra.
DÉGUSTATION PRIVÉE D'HVEs
À La Oleoteca, vous pouvez également réserver votre espace privé de dégustation, même pour une seule personne.
Lors de ces dégustations, le temps s'arrête et l'on consacre le temps nécessaire à la formation, à la dégustation et à la découverte de ce que le client souhaite.
Les dégustations sont adaptées au niveau de formation de chacun et, si besoin, les producteurs eux-mêmes peuvent venir effectuer la dégustation.
DÉGUSTATION D'HVEs À DOMICILE
La Oleoteca se déplace jusqu'à votre lieu de résidence, votre hôtel ou votre restaurant préféré pour organiser une dégustation au moment et au jour de votre choix ; il vous suffit de demander et de réserver le jour souhaité.
La Oleoteca s'occupe de tout.
C/ García de Vinuesa, 39 41001 Séville
