No bairro de Arenal, junto à praça de touros da Maestranza e à Catedral encontra-se este outro templo do Virgen Extra, um lugar dedicado ao Ouro Verde onde poderá desfrutar de um amplo catálogo dos melhores AOVEs do mundo. Na Oleoteca provará cada um dos produtos que aí se encontram.
Paz Jiménez Carrero deu os primeiros passos no mundo do Olivar em 2006, tendo sido Vogal da Juventude na Associação sem Fins Lucrativos Cultolivar, trabalhando na administração, a lecionar cursos e oficinas para os mais pequenos, além de gerir os projetos da Associação.
Atraída por este mundo e sob a formação de importantes e relevantes profissionais como D. José Alba do Instituto da Grasa, D.ª Brígida Jiménez, diretora do IFAPA de Cabra, especializou-se como catadora de Azeite de Oliva Virgem Extra e, hoje, é proprietária da La Oleoteca de Sevilla.
Serviços que oferece
CATA SEM MARCAÇÃO PRÉVIA
Na La Oleoteca têm um espaço reservado na própria loja dedicado à prova para que cada visitante possa levar o seu tempo e decidir qual é o AOVE que mais gosta.
Nesta «zona de prova» serás atendido por profissionais e especialistas em prova que te guiarão pelo mundo do azeite Virgem Extra.
CATA DE AOVEs PRIVADA
Na La Oleoteca, além disso, poderás reservar o teu espaço privado de prova, mesmo para uma única pessoa.
Nestes degustações o relógio pára e dedica-se o tempo necessário para formar, provar e saborear o que o cliente desejar.
Adaptam as provas ao grau de formação e, se necessário, trazem os próprios produtores para que possam realizar a prova.
CATA DE AOVEs AO DOMÍLIO
La Oleoteca desloca-se até ao teu local de residência, hotel ou restaurante favorito para desenhar-te uma prova no momento e no dia que desejares; basta perguntar e reservar o dia.
La Oleoteca encarrega-se de tudo.
C/ García de Vinuesa, 39 41001 Sevilla
