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La Gastronomía de Sevilla

La gastronomía de Sevilla es conocida por su calidad y variedad. Reflejo de la influencia de la cultura andaluza y la historia de la ciudad. Si te gusta comer bien, Sevilla es tu destino ideal. Aquí encontrarás lo mejor de Andalucía, una tierra de sabores con las mejores materias primas.

Gazpacho

El gazpacho es una sopa fría a base de tomate, pimiento, pepino, ajo, pan y aceite de oliva. Es un plato refrescante y perfecto para los días calurosos de verano. El famoso salmorejo cordobés, al que te puede recordar, reduce sus ingredientes a pan, ajo y tomate y suele servirse con huevo duro y jamón serrano. Ambos deliciosos.

Pescaíto frito

El pescaíto frito es otro de los platos más populares en Sevilla, consiste en pescado fresco (boquerones, pijotas, acedías... ) rebozado y frito. Se suele servir como tapa o ración en los bares y restaurantes de la ciudad. Si quieres que te salgan igual en casa, prueba a utilizar harina de garbanzo.

Jamón Ibérico

El jamón ibérico es un producto típico de la región, y el de Huelva, tan próxima a Sevilla, es especialmente reconocido por su calidad. Se trata de un jamón curado de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y criados en libertad. Debe servirse cortado en finas lonchas y es un manjar apreciado internacionalmente.

Jamón Iberico andaluz
Vino de Jerez

El vino de Jerez

El vino de Jerez es otra joya de la gastronomía andaluza. Este vino fortificado se produce en la región de Jerez de la Frontera, donde tiene su d.o. y se elabora a partir de uvas Palomino, Pedro Ximénez o Moscatel. Es un vino versátil que se puede tomar solo o acompañando diferentes platos, y que ofrece una gran variedad de aromas y sabores.

Estos son solo algunos ejemplos de la rica gastronomía que puedes disfrutar en Sevilla. Muchos otros platos y productos bien valen una visita a nuestra ciudad, como las croquetas, la carrillada, el arroz con mariscos, los caracoles o el vino de la tierra de Sevilla. Si eres un foodie o simplemente te gusta la buena comida, Sevilla es el destino perfecto para ti.

También puedes descubrir otros restaurantes imprescindibles que no te podrás resistir.

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