Escursione a Ronda e ai Pueblos Blancos

Il percorso verso i Paesi Bianchi ci porta lungo l'antica frontiera tra i regni cristiani di Castiglia e Granada, attraversando la provincia di Siviglia e visitando pittoreschi paesi bianchi. Da Siviglia attraverseremo vari paesaggi, tra cui la campagna andalusa con il castello di Aguzaderas e un ambiente sempre più montuoso. La nostra prima sosta sarà in un molino per l'olio, dove imparerai l'estrazione e la lavorazione tradizionale dell'olio d'oliva e parteciperai a una degustazione di uno dei migliori oli extravergine di oliva della zona. Successivamente, visiteremo il paese bianco di Zahara de la Sierra, famoso per le sue strade strette e viste impressionanti.

La gita prosegue verso la Sierra de Grazalema, un'area di grande interesse gastronomico, paesaggistico, geologico e botanico. Qui spiccano l'abete Pinsapo e la capra payoya, dalla quale si ottiene il formaggio Payoyo, una delizia dell'Andalusia. Grazalema sarà il luogo in cui pranzeremo, con consigli della guida su piatti tipici e luoghi per vivere un'esperienza gastronomica completa. Inoltre, potrai passeggiare per i suoi vicoli stretti e bianchi e ammirare le viste sulla montagna, con la possibilità di avvistare corvi e aquile reali.

Infine, ci dirigeremo verso la città di Ronda, la più estesa della regione. Attraverseremo il Parco Naturale de los Alcornocales, dove imparerai sull'alcornoque e sull'industria del sughero, e godrai delle viste sulla serranía rondeña. A Ronda, la guida ti fornirà informazioni sui suoi principali monumenti, come la Plaza de Toros, l'Alameda, il Paseo de los Toreros, il Tajo e il famoso Puente Nuevo. Avrai tempo libero per esplorare la città prima di tornare a Siviglia. La guida adatterà l'itinerario in base all'epoca dell'anno, alle condizioni meteorologiche e al calendario festivo.